Pergamino estuvo presente a través de la Secretaría de Salud del municipio, ya que la directora de Bromatología Sabina Salvarezza disertó sobre el “Plan de disminución de riesgos de aparición de ETAS”. Participaron presencialmente más de 80 personas que trabajan en servicios oficiales de control de alimentos de todo el país. La transmisión a través de la modalidad virtual permitió la participación a distancia de más de 50 personas representando a diferentes áreas de bromatología de Argentina. La 10° Jornada federal de RENAPRA (Red Nacional de Protección de Alimentos) que se llevó a cabo días atrás en la ciudad de Córdoba, persiguió el objetivo de favorecer el desarrollo y crecimiento técnico, profesional y colectivo de las personas que forman parte de la Red, a través del intercambio de experiencias, opiniones y saberes, a fin de fortalecer el sistema nacional de control de alimentos.